【タイトル】
2024年1月26日 今日の給食【本文】
全国学校給食週間2日目です。 今日の献立は「コッペパン、ポークシチュー、コーン入りゆで野菜、花みかん、牛乳」です。 今日は昭和中期の給食を再現しました。 全国に広まった給食ですが、戦争がはげしくなり、昭和 19 年（1944 年）に中止されました。昭和 20 年（1945 年）に戦争が終わると、アメリカから脱脂粉乳やトマトの缶詰などの食べものが送られてきました。そして「ミルク（脱脂粉乳）とおかず」といった給食が再開されました。 その後、「パン・ミルク（脱脂粉乳）・おかず」のそろった給食になり、１週間に 4 日の給食でした。アメリカから支援された小麦粉を使って作られていた大きなコッペパンが当時の給食の主食でした。そのため当時の献立は、肉じゃがやみそ汁など、どんな料理でもパンが組み合わされました。【添付ファイル】
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